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Fermentieren: Der Superfood-Guide für Einsteiger mit 50 Rezepten - Leicht umsetzbare Küche im Glas – saisonal, international-lecker
So kreierst du köstliche Superfoods, stärkst deine Gesundheit und lernst die Kunst der Fermentation – ganz ohne komplizierte Vorkenntnisse oder langwierige Prozesse!
Über dieses Buch
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Bewertungen
5.0
Basierend auf 3 Bewertungen
Neueste Bewertungen
A
Andres G.
"Fermentieren leicht gemacht – lecker, gesund und mit Spaßfaktor!"
Besonders gut gefällt mir die Vielfalt: Von saisonalem Sauerkraut bis zu internationalen Klassikern wie Kimchi oder Tsukemono ist alles dabei. Die Rezepte sind einfach umzusetzen, benötigen keine exotischen Zutaten und lassen sich wunderbar in den Alltag integrieren.
Auch die Einleitung ist sehr hilfreich – sie erklärt, was beim Fermentieren eigentlich passiert, was man braucht
T
Tom Kreuzer
"Empfehle ich"
Was mir besonders gut gefällt: Die Erklärungen sind wunderbar verständlich, übersichtlich und motivierend geschrieben. Man braucht keinerlei Vorkenntnisse – die Grundlagen werden praxisnah erklärt, sodass man direkt loslegen kann. Schon nach wenigen Seiten hatte ich das Gefühl, ein echtes Verständnis für die Prozesse hinter Fermentation zu entwickeln.
L
Linda Bauer
"Gesund, nachhaltig und lecker!"
Das Buch zeigt, wie einfach Fermentieren sein kann – mit vielen Tipps, Basics und tollen Rezepten von Joghurt bis Kimchi. Super erklärt, übersichtlich und motivierend. Perfekt für Anfänger, die gesund essen und weniger wegwerfen wollen. Echt spannend, was aus Kohl & Co. werden kann!
Ich habe das Buch als Rezensionsexemplar erhalten.
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