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Würzsalze & Chutneys – Genuss im Glas

Aromatische Ideen zum Selbermachen – natürlich, kreativ und haltbar

Kochen & Genießen

4.9

9 Leser

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Über dieses Buch

Würzig. Fruchtig. Selbstgemacht.

In einer Zeit, in der vieles fertig verpackt und jederzeit verfügbar ist, wächst die Sehnsucht nach dem Echten – nach Geschmack, der aus der eigenen Küche kommt.
Dieses Buch zeigt, wie einfach es ist, mit wenigen Zutaten köstliche Würzsalze und Chutneys selbst herzustellen.

Entdecke über 30 Rezepte – von mediterranen Kräutersalzen bis zu fruchtig-würzigen Chutneys.
Lerne, welche Kräuter und Gewürze harmonieren, wie Du Deine Mischungen haltbar machst und wie daraus liebevolle Geschenke aus der Küche entstehen.

Inhalt:
• Grundlagen des Würzens – Salzsorten, Kräuter & Gewürze
• Klassische und kreative Würzsalze zum Selbermachen
• Herzhafte und fruchtige Chutneys mit über 30 Varianten
• Tipps zur Haltbarmachung und Verpackung
• Geschenkideen & Etikettenvorlagen
• Bonus: Kräuterkalender und Notizseiten für eigene Rezepte

Band 2 der Reihe „Hausgemacht – Genuss im Glas“ führt den beliebten Auftakt Senfherstellung – Würziges aus der eigenen Küche fort.
Für alle, die Freude am Selbermachen haben – authentisch, nachhaltig und mit Herz.

Natürlich. Praktisch. Mit Liebe gemacht.

Bewertungen

4.9

Basierend auf 9 Bewertungen

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Spitzenrezensionen

moonlight

vor 1 Woche

"Liebevoller Genuss aus der eigenen Küche – inspirierend und alltagstauglich"

Dieses Buch macht richtig Lust aufs Selbermachen. Die Rezepte für Würzsalze und Chutneys sind übersichtlich erklärt, gut nachvollziehbar und mit vielen praktischen Tipps ergänzt. Besonders schön finde ich, dass nicht nur Rezepte aneinandergereiht werden, sondern auch Grundlagen zu Zutaten, Haltbarkeit und Kombinationen vermittelt werden. So versteht man, warum etwas funktioniert – und kann selbst kreativ werden. Die Mischung aus klassischen und ausgefalleneren Ideen ist gelungen, und viele Rezepte lassen sich mit einfachen Zutaten umsetzen. Auch die Anregungen zum Verschenken und die liebevolle Grundhaltung des Buches machen es zu etwas Besonderem. Man spürt, dass hier mit Erfahrung, Ruhe und echter Freude am Kochen gearbeitet wurde. Ein wunderbares Buch für alle, die gern natürlich würzen, einkochen und den Geschmack selbst in der Hand haben – ideal für die eigene Küche oder als Geschenk für Genussmenschen.

K.B.

vor 2 Wochen

"Würzsalze & Chutneys, die wirklich Lust aufs Selbermachen machen"

"Würzsalze & Chutneys" ist im Kern eine Liebeserklärung an Geschmack aus der eigenen Küche: Würzsalze und Chutneys werden als kleine, haltbare Alltagshelden gezeigt – zum Verfeinern, Verschenken und „Nie-wieder-ohne“-Machen. Der Aufbau ist angenehm klar: Erst gibt’s ein kurzes, stimmungsvolles Warm-up, danach folgen die Rezepte – von klassischen Kräutersalzen über Zitronen- und Blütensalze bis hin zu herzhaften und fruchtigen Chutneys. Perfekt für alle, die mit wenig Aufwand viel Aroma ins Glas bringen wollen.

Amazon Kunde

vor 3 Wochen

"Wunderbare Inspiration!"

Das Buch hat mir sehr gut gefallen und mir sehr viel Inspiration gegeben. Ich habe mir direkt ein Chutney und ein Chili Würzsalz gezaubert. Danke für die Fülle an Informationen und auch wo sie verschiedenen Salze und Chutneys dazu passen. Ein sehr gelungenes Buch, das ich auf jeden Fall gerne weiterempfehlen werde.

Andrea Bickel

vor 3 Wochen

"„Genuss im Glas“ – der Name hält, was er verspricht!"

Ich habe die Würzsalze und Chutneys ausprobiert und bin absolut begeistert. Jedes Produkt ist mit so viel Liebe und Sorgfalt gemacht, dass man es schon beim Öffnen merkt. Die Aromen sind intensiv, natürlich und perfekt abgestimmt nichts künstlich, nichts überladen. Besonders positiv: Die Würzsalze bringen jedes Gericht auf ein neues Level. Man braucht nur eine kleine Prise, und schon wird aus einer einfachen Mahlzeit ein echtes Geschmackserlebnis. Die Chutneys sind fruchtig, würzig und ausgewogen. Sie passen perfekt zu Käse, Fleisch, Fondue oder einfach nur aufs frische Brot. Was ich besonders schätze: Die Produkte wirken handgemacht, hochwertig und ehrlich – genau das, was man bei „Genuss im Glas“ erwartet. Mein Fazit: Wer gerne kocht, genießt oder besondere Geschenke sucht, wird hier fündig. Klare Empfehlung von Herzen!

Gerdes

vor 1 Monat

"Selbermachen macht einfach Spaß!"

Ich liebe es, in der Küche kreativ zu werden – und dieses Buch ist dafür perfekt. Es zeigt, wie einfach man mit wenigen Zutaten Würzsalze und Chutneys selbst herstellen kann, die nicht nur lecker sind, sondern auch tolle Geschenke abgeben. Besonders gut gefallen mir die klaren Anleitungen und die vielen Variationen, von klassisch bis experimentell. Die Tipps zur Haltbarmachung und Verpackung sind super praktisch, und die Etikettenvorlagen sparen Zeit, wenn man mal schnell etwas verschenken möchte. Die Rezepte wirken alle gut umsetzbar, und der Kräuterkalender im Anhang ist eine nette Idee für alle, die wie ich gern saisonal arbeiten.